Questo farro viene coltivato in Lunigiana, nel paese di Bigliolo (Aulla) e dopo la brillatura si presenta con striature biancastre a prevalente struttura farinosa.

Vanta la parentela con l'ottimo farro IGP della vicina Garfagnana...

Non necessita di ammollo, si consiglia solo un adeguato lavaggio. Base ideale per farrotti, insalate e torte.

Farro

€3.00Prezzo

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